UTAMA | PONTIANAK | KRIMINAL | DAERAH

PONTIANAK

Selasa, 07 Februari 2017 08:47
Mantap..!! 2017 Pisang Goreng Pontianak Pecahkan Rekor Kuliner MURI
DIUSILIN BANG MIDJI: Perwakilan Bank Mandiri, Angga Erlangga Hanafie diusilin Walikota Sutarmidji (diantara Angga dan Farah Quinn) saat mencicipi masakan ala Chef Farah Quinn dalam acara penutupan Pontianak Food and Fashion Festival 2017 di halaman parkir Kompleks Bisnis Ayani Mega Mall, Minggu (5/2) siang. OCSYA ADE CP

 Museum Rekor Indonesia (MURI) mencatat rekor baru dalam sejarah kuliner negeri ini. Bertajuk "Menggoreng Pisang Pontianak oleh Penggoreng Pisang Terbanyak", pencatatan rekor dilakukan di sela-sela Pontianak Food and Fashion Festival (PFFF), di halaman Ayani Mega Mall Pontianak, Minggu (5/2).

Penganan berbahan baku pisang nipah ini masuk dalam rekor yang ke 7.814, sejak MURI berdiri tahun 1990. "Sebagai lembaga pencatat rekor, MURI merasa terhormat diundang sebagai saksi mencatat peristiwa hari ini," ujar Senior Manager MURI, Awan Rahargo.

Awan mencatat, sebanyak 131 penggoreng bekerja sama di 250 penggorengan yang disediakan panitia. Selain kuliner, sejauh ini ribuan rekor yang berhasil terpecahkan di MURI diantaranya dalam bidang budaya, politik, kesenian, ketahanan fisik, dan olahraga.

"Rekor-rekor yang telah terpecahkan dicatat di website muri.org. Untuk pemecahan rekor, pihak-pihak dapat menghuhungi MURI melalui email kami di [email protected] Kita terbuka bagi siapa saja, dengan tujuan jangan sampai kreasi atau kekayaan Indonesia yang ada diklaim negara-negara lain," paparnya.

Dari setiap email-email yang masuk tersebut dipertimbangkan MURI dengan berbagai kriteria, antara lain kuantitas objek dengan ukuran yang luar biasa. Atau, aktivitas yang baru pertama kali di Indonesia. Maupun sesuatu yang dianggap unik dan langka.

Selain mengecek rekor-rekor yang telah ada, MURI juga meminta informasi tambahan dari kementerian, asosiasi, lembaga, dan lainnya, untuk memperkuat keabsahan rekor yang akan dicatatkan. "Untuk kuliner, pencatatan rekor bukan dari rasa," terang Awan.

Imbuh dia, “Hari ini (kemarin,red) yang diangkat adalah kuliner khas Pontianak, selain jeruk yang kita ketahui. Kini pisang goreng, telah digoreng peserta terbanyak dan ini merupakan catatan rekor yang baru. MURI akui sebagai rekor. Dengan bangga mengapresiasi peristiwa hari ini”.

Rekor inipun, lanjut Awan, mempunyai skala tersendiri. Nasional atau dunia. Khusus bidang kebudayaan, secara otomatis memiliki rekor berskala dunia atau internasional, karena kebudayaan masuk dalam mahakarya tertinggi. Untuk rekor ini biasanya MURI menerima rekomendasi dari Kementerian Pariwisata.

Ia mencontohkan Candi Borobudur. Kemudian, Danau Toba di Sumatera sebagai peristiwa alam. Di Sumatera juga, ada satu kabupaten, kata Awan, Lahat namanya. Satu-satunya kabupaten di Indonesia yang mempunyai seribu temuan peninggalan purbakala pada masa Megalitik

 “Kita juga mengangkat peristiwa-peristiwa budaya, tarian-tarian khas, seperti suku Dayak Kalimantan yang diyakini oleh kami, selain di Indonesia tidak punya kebudayaan seperti kita," paparnya.

Acara besutan Bank Mandiri dan Pemkot Pontianak serta pengusaha kuliner itu menyedot belasan ribu pengunjung. Apa kata Wali Kota Sutarmidji perihal pemecahan rekor kuliner MURI?  “Memang orang-orang Pontianak itu terbaik. Mulai dari birokrasi sampai kuliner khas yang dimiliki merupakan terbaik yang pernah ada di Indonesia. Kita ucapkan terima kasih kepada panitia, Bank Mandiri, serta pendukung lainnya atas pemecahan rekor Pisang Goreng MURI di Kota Pontianak,” tutur pemilik akun Twitter @BangMidji ini.

Bang Midji yang membuka acara tersebut menyampaikan bahwa rekor yang dicatat MURI kemarin merupakan kali kelima dipecahkan Kota Pontianak. Kedepan, pihaknya, dengan dukungan Bank Mandiri dan BUMN lain akan memecahkan rekor-rekor lainnya.

"Kita sedang siapkan. Mudah-mudahan bertepatan Hari Jadi Kota Pontianak tahun ini yang jatuh pada bulan Oktober mendatang, akan ada satu atau dua rekor MURI yang bisa dicatatkan lagi di sini," ungkapnya.

Ia menilai, Kota Pontianak memiliki banyak pilihan kuliner yang bisa dicatatkan dalam rekor MURI. Seperti talas Pontianak dan lidah buaya.  Gayung bersambut, Senior Vice President Group Head Transaction Banking SME Sales, PT Bank Mandiri Persero Tbk, Angga Erlangga Hanafie menyatakan pihaknya siap mendukung pemecahan rekor MURI lainnya di Kota Pontianak. Bahkan, ia menginginkan event seperti ini meningkat dari tahun ke tahun.

 “Sehingga bisa membawa kearifan lokal itu menasional bahkan mendunia," ujarnya. Lanjut dia, Bank Mandiri sangat konsen dengan kekhasan masing-masing daerah. Apalagi, Pontianak terkenal sebagai kota yang kaya akan kuliner.

 “Selain dari sisi kuliner, kemajuan bisnis retail di Pontianak merupakan keunggulan tersendiri. Kami yang bergerak di sektor perbankan sangat ingin membantu. Selain menumbuhkan sektor riil, juga mengembangkan bisnis-bisnis yang ada di Pontianak dan Kalimantan Barat,” papar Angga.

Terkait dipilihnya pisang sebagai pemecahan rekor, kata dia, lantaran sejak dua atau tiga tahun lalu pisang goreng Pontianak populer bukan hanya di Jakarta. Hampir di seluruh Indonesia tahu kekhasan penganan yang kerap disingkat namanya dengan kata Pisgor itu. "Ada satu kekhasan yang berbeda dengan pisang-pisang lain. Di sini bisa dikreasi, ada yang menggunakan karamel dan lain sebagainya," terangnya.

 Nah, kekhasan tersebut dapat dijadikan peluang terbuka bagi UMKM setempat untuk berkembang lebih kreatif. Karena menurutnya, di Pontianak cukup terbuka peluang mengembangkan bisnis nondigital berbasiskan kreativitas.

"Saya yakin dengan adanya dukungan Pak Wali yang luar biasa membawa Pontianak khususnya kuliner dan bisnis UMKM jauh lebih maju ke depan," tandas Angga. Tak kurang 100 stand mengisi acara yang ternyata keuntungan perhari berkisar Rp3-5 juta. Stand meliputi kuliner dan fashion yang dikunjungi warga Kalbar memberikan peluang bisnis menarik di situasi ekonomi terkini. (Achmad Mundzirin, Fikri Akbar)

loading...

BACA JUGA

Minggu, 06 September 2015 11:14

Pegawai Bank Kalbar Diduga Gelapkan Uang Nasabah Rp1,6 M

<p style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;" dir="ltr"><span…

Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers